WineBar Pluribus（ワインバープルリバス）

銀座の隠れ家的ワインバー。 だけど、本格的な料理も味わえる。ライトなペアリングコース。 食材にこだわる料理とワインで最高の夜を

同じく銀座にあるワインバーg-5の姉妹店がオープンしたということで行ってきました！ ソムリエの方が料理に合わせて選んだワインはどれも美味しくバラエティに富んだ味わいでとても楽しめました！ また料理は食材にもこだわっているようで、どれも美味しかったです。 料理とワインのマリアージュが楽しめる充実した2時間を過ごせました。また伺います！

先日7/9に、オープンしたばかりのお店、プルリバス 店内は、三日月をイメージしたデザインで、お料理の器にも採用されています。 カウンター席がワイドに広がっており、1人でも2人でも良さそうです。 4人掛けくらいのテーブル席もあります。 お料理は全体的に素材の味を活かした形を取っていますが、アラカルトには、ガッツリパワーのあるメニューもありました。 掲載している写真は、カッペリーニ以外はコースメニューです。 ・夏野菜と魚介のタルタル（1枚目 ・本日の冷製カッペリーニ（2枚目 ・国産野菜のグリーンサラダ（3枚目 ・和牛の厚切りローストビーフ（4枚目 国産の食材に拘って仕入れているそうで、特に夏野菜は苦味と甘味がキッチリ味わえて、マリアージュも良かったです。 お食事のみコースは、5品？で、別途ワインのマリアージュコース（ワインが5杯）にする事も出来ます。 1品毎にワインが付くコースになるので、あまり飲めない方は、別で1、2杯ワインといったオーダーだったり、逆に、お食事をアラカルトで頼んでワインを楽しめたり、好みによって組み合わせも自由にできそうです。 この辺りは状況によって変わっているかもしれません。 お食事とワインのマリアージュコースは要予約らしいので、予約の際に詳細も聞いてみましょう笑 インスタにオススメメニューが載っていたりするので、そちらもチェックしています。 今後も楽しみです！